09 กับ 091

โตแล้วนะ 09

ดาวของเด็ก

ถ้าต้องสอนลูกให้รู้จัก “ดาว”

เราจะสอน ... ว่าอย่างไร ?

………………………

“น้องแพร … มานี่ลูก …มาดูหนังสือนี่มา”

“นี่อะไรค่ะ  ผลไม้เนี่ย ลูกอะไร  …. จำได้มั๊ย ”

น้องแพรแหงนหน้ามองคุณแม่ แล้วก้มลงมองภาพผลไม้เล็กๆ ในหนังสือ วิชาคณิตศาสตร์สำหรับเด็ก น่าจะราวชั้นประถม หรือไม่ก็อนุบาล

“ เอ่อ ”…. “ ส้ม … ค่ะ ”

“ ดีมากลูก นี่ส้มจ้ะ ” “แล้วมันมีกี่ลูกล่ะ ลองนับดูซิ ”

น้องแหงนหน้ามองคุณแม่อีกครั้ง ด้วยหน้าตางงๆ

“มองหน้าแม่ทำไมลูก ดูหนังสือนี่ แม่ถามว่ามีส้มกี่ลูก นับสิลูก ที่แม่เคยสอนน่ะ นับยังไง ไหนลองนับซิ ”

เด็กน้อยยังคงแหงนมองคุณแม่อยู่ ด้วยไม่เข้าใจว่าจะนับไปทำไม ก็หนูอยากจะไปวิ่งเล่นน่ะ

“ มีกี่ลูก นับสิ ” “ ลืมแล้วเหรอ เพิ่งสอนไปเมื่อวานนะลูก ” เสียงคุณแม่เน้น และดังขึ้น

สุดท้ายเธอก็ยกมือข้างนึงขึ้นชูนิ้วป้อมๆ เตรียมนับ นิ้วชี้อีกข้างนึงจิ้มลงที่ผลส้มในหนังสือ …

แล้วนับ “หนึ่ง … สอง … สาม …. สี่ …. สี่ …”

เมื่อใจไม่อยู่กับหนังสือ เธอก็ลืมลำดับที่ห้าที่แม่เคยสอนไว้ แล้วเริ่มอึกอัก ตอนนี้น้องแพร

ทำหน้าเหมือนจะร้องไห้ แหงนมองคุณแม่ แล้วหลบตาก้มลงมองหนังสือ  …

“หนึ่ง … สอออสอง …”

เด้กน้อยเริ่มนับหนึ่งใหม่ แต่นิ้วยังคงขยับไปที่ส้มผลที่ ห้า และ หก

“นั่นมันลูกที่ห้าลูก … น้องแพรนี่ .. สี่แล้วก็ห้าสิลูก ไปเริ่มนับหนึ่งใหม่ทำไม …

แม่สอนหลายครั้งแล้วนะ ”  เมื่อเสียงคุณแม่เริ่มดุและดังขึ้น น้ำตาก็เริ่มซึมออกมา

“เอ้า ! นี่ส้มหกลูก อยู่ข้างนี้ …. เห็นใช่มั๊ย หกลูกนะ จำได้แล้วนะ !”

น้องแพรพยักหน้า น้ำตาหยดลงหนังสือ

“ อ่ะ ดูข้างนี้ ลูกอะไร ” น้องแพรเงียบ

“ มะละกอไงลูก ไหนนับซิ นับได้กี่ลูก … เร็วๆ เดี๋ยวจะได้ไปเล่น

” เด็กน้อยยังคงนิ่งและเงียบ อารมณ์อย่างนี้คงไม่อยากไปเล่นอะไรแล้ว

น้ำตาไหลแล้ว

ตลอดบ่ายวันนั้น น้องแพรสาวน้อยวัยสามขวบนิดๆ ยังคงต้องนับผลไม้บวกเลขไปอีกสามสี่ข้อ แล้วต่อด้วยคัดกอไก่ ขอไข่ ตามเส้นประอีกหลายตัว

หนังสือสองเล่มนั้นเปียกน้ำตาจนเริ่มบวมๆ

คุณแม่น้องเป็นครู !!

คุณแม่บอกว่าต้องสอนให้เป็นเสียตั้งแต่ตอนนี้ พอถึงเวลาเรียนจริงๆ น้องแพรจะได้เก่งและเรียนได้ทันหรือเร็วกว่าเพื่อนๆ

แต่วันนั้นน่ะ น้องก็ไปเล่นไม่ทันเพื่อนๆ เสียแล้วล่ะครับ คุณแม่

คืนนั้น ผมกลับมาถึงบ้าน รื้อค้นกล่องเก็บเทปคาสเซทเก่าๆ เพื่อหาเพลงเพลงนึง แต่เปิดฟังไม่ได้เพราะไม่มีเครื่องเล่นตลับเทป ก็เลยได้แต่เปิดเนื้อเพลงหลังปกเทปออกดู

และนี่คือ เนื้อเพลง ... เพลงนั้น

คืนที่ดาวเต็มฟ้า มองด้วยตาช่างฝัน

ดาวเป็นพันส่องแสงทักทาย

เราร้องเพลงกับดาว เราร้องจนหลับไป

ภาพดาวในใจครั้งนั้นยังจดจำ

ดาวที่คุณครูสอน เราเพิ่งเคยได้ยิน

ดาวเป็นเพียงก้อนหินล่องลอย

ดาวไม่มีจิตใจ มีไว้เพียงส่องดู

ดวงดาวของครูมีรูและถูกทำร้าย

อยากเอาดวงดาวของฉัน ไปอวดคุณครู

ให้ใครๆ ได้ดู ว่าดาวนั้นมีจิตใจ

อยากเอาดวงดาวสวยๆ ไปฝากครูไว้

ให้ครูได้เข้าใจ ว่าดาวในใจของฉันนั้นเป็นอย่างไร

ครูมีดาวอย่างฉันเหมือนกันใช่ไหม???

เพลง ความลับของดวงดาว

น้องแจ้ 

สนุกกับเส้นทาง

  

 บางครั้ง

เวลาที่เราเดินทาง

เพื่อมุ่งไปสู่จุดหมายอันสวยงาม ตามที่คิดไว้

ระหว่างทางย่อมต้องมีอุปสรรคยากลำบากให้ฝ่าข้ามบ้าง

แต่แค่เรามองอุปสรรคพวกนั้นให้เป็นเรื่องสนุก

เราก็จะอยู่กับความสุขได้ ไปตลอดทาง

หนมกล้วย

    " งอม "

 กล้วยน้ำว้า " งอม " ขนาดนี้
มีทางเลือกอยู่ไม่กี่ทางหรอก !
ทางแรก " ทิ้ง "
สอง แขวนไว้ในสุมทุมพุ่มไม้ ปล่อยให้เป็นอาหารของนกเอี้ยงนกปรอท
หรือ สาม แปลงร่างเป็นขนม

สองทางเลือกแรก ง่าย และ ทำบ่อย
แต่วันนี้นึกขยัน อยากทำขนม !!
พื้นๆสุดก็ " ขนมกล้วย "

หนึ่ง ตัดใบตองหลังบ้างมา เช็ดล้างวางไว้รอ
สอง เตรียมอ่างหรือชามใบใหญ่ๆ
สาม ปอกกล้วยโยนลงไป
สี่  แป้ง กะทิ น้ำตาล และเกลือนิดหน่อย เตรียมไว้
สัดส่วนป้าเคยสอนให้ประมาณว่า

" น้ำตาลทราย เท่าๆกับกล้วยในอ่าง
แป้งมันหนึ่งส่วน แป้งข้าวเจ้าสี่ส่วน  รวมกันแล้วให้ได้พอๆกับน้ำตาล
ถ้าชอบหนึบๆหน่อย เติมแป้งข้าวเหนียวลงไปซักครึ่งนึงของแป้งมัน
ใส่กะทิ กะว่าพอช่วยให้ส่วนผสมเหลวๆ ขยำง่ายๆ "

" ถ้ามีมะพร้าวขูด ใส่ลงไปด้วยอร่อยขึ้นอีก "

ว่าแต่ ... จะมีสักกี่บ้านที่มีมะพร้าวขูดเก็บไว้ในครัว !! ในยามทำขนมฉุกเฉินเช่นนี้

เมื่อทุกอย่างกองทับถมนิ่งสงบอยู่ในอ่าง
ขั้นตอนต่อไป ....
ล้างมือครับ ...
ล้างมืออีก ...
ล้างอีกที
แล้ว ขยำ ขยำ ขยำ ขยี้ ขยี้ ขยี้ บี้ บี้ กด กด บดให้ทุกอย่างแหลกเหลวคามือ

ใบตองที่กองไว้
ถ้ามีเวลาเหลือเฟือ  จะเย็บเป็นกระทง จะห่อแบบขนมที่ตลาด หรือ ม้วนเป็นกรวย แล้วแต่ !!
ถ้าเร่งด่วน ฉีกเป็นแผ่นรองจานตื้นๆ แล้วเทขนมลงไปเลย .... เดี๋ยวนึ่งเสร็จแล้วค่อยมาตัดแบ่งเป็นชิ้นๆอีกที

กินง่ายไม่ต้องแกะห่อ!!

ขั้นสุดท้าย " นึ่ง " ซักครึ่งชั่วโมง( ก็อีกล่ะ ... จะมีสักกี่บ้านที่มีหม้อนึงใช้ ... เมื่อไม่มี

ก็กระทะเลยพี่ ใส่น้ำ วางตะแกรง วางจานขนม แล้วครอบด้วยกะละมังล้างผัก )

ป้าบอกว่าอบก็ได้นะ ถ้าไม่สะดวกนึง แต่ไม่เคยลอง !!

Dropbox

USB flash drive ที่ไม่ค่อยจะได้ใช้
ไม่ใช่เพราะ ไม่มีไฟล์ที่จะ copy ให้ใคร
แต่ที่ไม่ได้ใช้เพราะ มีเท่าไหร่ก็หายหมด

วันนี้ พระเอกมาแก้ปัญหาให้แล้วhttp://www.dropbox.com ใช้ดีจริงๆ
ฝากไฟล์ไว้ จะเบิกมาใช้ จะฝากเพิ่มเข้าไปใหม่
ที่ไหนก็ได้ ลืม Flash Drive ไปได้เลย

ชอบ ชอบ

สะเดา กุ้งฟู ปลาทูทอด

วันนั้นเดินตลาดนัด เจอของถูกใจ
ยอดสะเดา น้ำปลาหวาน และปลาดุกย่าง

เอาสะเดาอย่างเดียวนะลุง สองกำเลยนะ
ก็ไม่คุ้นเคยกับน้ำปลาหวานแบบเหนียวๆกับปลาดุก แบบนี้
สะเดาที่เคยกิน ต้องกินคู่กะปลาทูทอด กับ น้ำจิ้มแบบนี้

ไม่เคยเห็นมีขายที่ไหน เลยต้องมาทำเอง

เริ่มจากตัวน้ำ สามอย่างสามรส
เปรี้ยวด้วยน้ำมะขามเปียก
หวานด้วยน้ำตาลปี๊บ
และ  น้ำปลาตกแต่งรสเค็ม
ทุกอย่าง เทรวมแล้วคน คน คน คน คน
ให้เข้ากัน ชิมแล้วปรุง ปรุงแล้วชิม ชิมแล้วก็ปรุง แล้วก็ชิม แล้วก็ปรุง
ซะให้พอใจ

ซอยพริกและหอมแดง
ตำกุ้งแห้งให้ฟู
แล้วเทลงไปรวมกัน

+ ปลาทูทอด อีกสักตัวสองตัว นะ